| 香菇红枣炖乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 895克 | 香菇红枣炖乌鸡热量/卡路里1086千卡 | |||

1/3. 红枣洗净去核;香菇洗净泡发后划十字;生姜切片;乌鸡去掉屁股和内脏切好;葱切碎;八角桂皮和香叶可加可不加。(没人注意它头绿了吗~)

2/3. 乌鸡冷水下锅,加姜片和料酒,煮出浮沫和血水就可以捞出了;然后把乌鸡和香菇、红枣(本来准备了9颗,洗的时候忍不住吃掉了5颗)、姜、八角、桂皮、香叶一起放进电压力锅;按下煲汤键,剩下的就是漫长的等待了…

3/3. 盛出来以后加盐和白胡椒粉,再撒一把葱~就可以开吃啦
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效;可与黑木耳、山药、芸豆搭配;与兔肉、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、治疗高血压、提高免疫力等功效;可与冬瓜、草鱼、薏米搭配;与鹌鹑、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、滋养阴血、预防骨质疏松等功效;可与兔肉、冬瓜、薏仁搭配;与银鱼、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、帮助消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、缓疲劳等功效;可与小腿牛肉、腹部牛肉、牛头搭配;与豆干、千页豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;