| 跟烧烤摊一样味道的 烤茄子 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 707克 | 跟烧烤摊一样味道的 烤茄子 热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于儿童足球88分钟消耗的热量...420 | |||||
跟烧烤摊一样味道的 烤茄子 的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、大蒜（半头）、葱（适量）、香菜（适量）、酱油（一勺）、蚝油（半勺）、白糖（少量）、盐（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）
1/6. 茄子洗净 泡去农药 放入微波炉 高火 加热八分钟 使茄子变软
2/6. 调料汁 一勺酱油 半勺蚝油 一勺水 适量糖 拌匀
3/6. 葱 香菜 蒜 切碎
4/6. 起锅热油 待油烧热后 放入香菜 葱 蒜 炒香 放入料汁 适量盐 翻炒均匀 关火
5/6. 茄子从中间切开 铺平 放入炒好的蒜 撒上 孜然 辣椒粉 放入微波炉 高火加热3-5分钟 至熟透
6/6. 撒上 香菜 葱花 装饰 （完成）开吃啦ヾ(≧?≦*)ヾ
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、保护心血管、治胃癌等功效；可与明虾 、鲇鱼、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、清肠道等功效；可与排骨、生菜、猪肉搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、预防高血压等功效；可与白灵菇、前腿牛肉、牛肝菌搭配；与豆干、密云小枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、治疗感冒、醒脾和中等功效；可与羊骨、羊排、虾搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 跟烧烤摊一样味道的 烤茄子 热量617 千卡
- 脂肪26.77 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物272.86 克
- 钠16993.4 毫克
- 钙1081 毫克
- 铁21.15 毫克
- 钾2398 毫克