| 冬瓜蛤蜊汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 865克 | 冬瓜蛤蜊汤热量/卡路里969千卡 | |||

1/10. 冬瓜切薄片,这样容易煮熟

2/10. 葱切段

3/10. 新鲜蛤蜊洗干净后备用

4/10. 热锅热油,其实应该多加点,这里我放少了

5/10. 下冬瓜,翻炒三四分钟

6/10. 加适量清水漫过冬瓜,喜欢多喝汤最好加多点,应该水会蒸发掉

7/10. 大火煮至冬瓜片接近透明,差不多熟了,下蛤蜊

8/10. 加少许盐调味,可不加

9/10. 调大火,盖锅盖煮至蛤蜊的壳都张开就可以了,加葱段调味

10/10. 出锅装盘
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚散结、利小便、软坚等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与橙、水芹菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、消渴、利尿消肿等功效;可与香菇、银鱼、白菜搭配;与红豆、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、预防高血压等功效;可与牛肉干、肥牛片、牛肉搭配;与苦苣菜、板豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、呵护咽喉等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防高血压、预防心血管硬化等功效;