| 红豆、紫薯面包花 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 360克 | 红豆、紫薯面包花 热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于包装礼物611分钟消耗的热量...90 | |||||
红豆、紫薯面包花 的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、紫薯红豆馅料（适量（6个大概需要300）克）、牛奶（120克）、白糖（30克）、盐（2克）、黄油（15克）、鸡蛋（1个；）、酵母（3克）
1/18. 所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。
2/18. 结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
3/18. 无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
4/18. 发好后再次揉面排气，分成6份儿。
5/18. 每份儿都擀成饺子皮的样子。
6/18. 放入一份儿馅料，大概50克。
7/18. 包好后的面团按成饼。
8/18. 划出6道口。
9/18. 分别翻上来，修整成花形。
10/18. 分别完成所有。
11/18. 放入烤箱发酵至两倍大。
12/18. 烤箱180度预热5分钟，烤前喷些水，放入面包，烤约15分钟，剩下7分钟的时候刷上蛋黄液，取出晾温装袋。
13/18. 做好的面包美美哒~
14/18. 成品1
15/18. 成品2
16/18. 成品3
17/18. 成品4
18/18. 成品5
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与桔子、杨梅、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆、紫薯面包花 热量916 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克