| 煮糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 284克 | 煮糖浆热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于弹吉他202分钟消耗的热量...120 | |||||
煮糖浆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（4千克）、水（2千克）、柠檬酸（10克）、麦芽糖（50克）
1/2. 水?砂糖?麦芽糖一边煮一边搅拌至糖化
2/2. 煮沸腾后.清除表面的泡沫杂质
然后改小火煮2-3个小时
待糖浆浓度为19一81度
糖浆温度为112一113度
糖浆重量为5千克时
最后放入柠檬酸、再煮2一3分钟离火
完全冷却后密封储存15天后进行使用
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、润肺止咳、润肺等功效；
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营养信息
- 煮糖浆热量405 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物171.2 克
- 钠35.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾325 毫克