| 紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 207千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 562克 | 紫薯饼热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于滑板206分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（280克）、低筋面粉（100克）、白糖（20克）、面包糠（若干）、鸡蛋清（1个）
1/9. 紫薯切块
2/9. 隔水蒸熟
3/9. 趁热加入低粉和白糖，揉匀
4/9. 静置十分钟
5/9. 分成大小均匀的紫薯球，约25g一个
6/9. 蛋液打散
7/9. 面包糠
8/9. 紫薯球压扁拖蛋液，裹面包糠后入平底锅煎至两面金黄
9/9. 摆盘
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、提高免疫力、增强免疫力等功效；可与大米、排骨、芹菜搭配；与大闸蟹、鸡翅、圣女果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、降血糖、大便秘结等功效；
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营养信息
- 紫薯饼热量1028 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质33.14 克
- 碳水化合物260 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克