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麻辣鸡丝

麻辣鸡丝的热量和减肥功效

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麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸脯肉371千卡133千卡31.84克8.87克
辣椒油189千卡900千卡0克100克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量553麻辣鸡丝热量/卡路里779千卡
开飞机 热量779千卡,相当于开飞机390分钟消耗的热量...120

麻辣鸡丝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸脯肉(1块)、辣椒油(1汤匙)、食盐(0.5茶匙)、鸡蛋(两个)、胡萝卜(一段)、大蒜(三四瓣)
麻辣鸡丝的做法图解1

1/9. 准备鸡脯肉一块,鸡蛋两个,大蒜三四瓣,辣椒油(自制,内有辣椒碎、花生碎、花椒碎、盐、食用油)一勺,胡萝卜一段(比图中再少点也可)

麻辣鸡丝的做法图解2

2/9. 鸡肉分成大块掺水至熟,手撕成丝备用

麻辣鸡丝的做法图解3

3/9. 胡萝卜洗净,切丝备用

麻辣鸡丝的做法图解4

4/9. 蛋清,蛋黄分开打匀,用不粘锅将蛋清煎成薄饼备用

麻辣鸡丝的做法图解5

5/9. 用不粘锅将蛋黄煎成薄饼备用

麻辣鸡丝的做法图解6

6/9. 蛋清煎成的薄饼切丝

麻辣鸡丝的做法图解7

7/9. 蛋黄煎成的薄饼切丝

麻辣鸡丝的做法图解8

8/9. 胡萝卜丝,鸡肉丝,蛋清饼丝,蛋黄饼丝一起,放入蒜末、辣椒油,适量盐,搅拌均匀

麻辣鸡丝的做法图解9

9/9. 盛出,装盘

食材功效信息

鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、温中益气、止白带等功效;可与薄荷、首乌、板栗搭配;与红薯、兔肉、芥末酱相克,同食可能会引起不适;

辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有胃肠胀气、减肥、促消化等功效;可与羊肉、茄子、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、清理胃水等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、延缓衰老等功效;可与苋菜、桂圆肉、玉米搭配;与豆浆、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、利尿等功效;可与黄豆、绿豆芽、比目鱼搭配;与樱桃、茼蒿、辣椒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣鸡丝热量779 千卡
  • 脂肪118.78 克
  • 蛋白质49.9 克
  • 碳水化合物38.76 克
  • 39194.6 毫克
  • 122 毫克
  • 3.88 毫克
  • 786 毫克

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