| 黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 262千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 819克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于思考1264分钟消耗的热量...60 | |||||
黑森林蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、食用油（30克）、牛奶（50克）、可可粉（15克）、蛋糕粉（70克）、细砂糖（80克）、雀巢淡奶油（250克）、德芙巧克力（60克）、蓝莓酱（适量）、樱桃（适量）
1/7. 准备好所有的材料和工具
2/7. 蛋黄蛋清分离
3/7. 鸡蛋清?白糖打发至有角（容器无油无水不能有一点蛋黄否则打不发）
4/7. 鸡蛋黄?白糖?油?牛奶?低筋粉?可可粉 ?刚才打发的蛋白 搅匀
5/7. 用力震几下震出气泡 放入烤箱上下火140 度烤60分钟
6/7. 把磨具倒扣 等完全冷却再脱模 否则蛋糕容易塌
7/7. 切两刀做成三层一层奶油 二层蓝莓酱 表面裱奶油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效；可与银鱼、洋葱、明虾搭配；与牛奶、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与白砂糖、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；
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营养信息
- 黑森林蛋糕热量1264 千卡
- 脂肪133.54 克
- 蛋白质43.61 克
- 碳水化合物246.62 克
- 钠216.4 毫克
- 钙430 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾909 毫克