| 葱油千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 1772千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小葱 | 克 | 108千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 158千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 70千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 14千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1356克 | 葱油千层饼热量/卡路里4041千卡 | |||
 热量4041千卡，相当于砍柴674分钟消耗的热量...360 | |||||
葱油千层饼的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 先放个不太美的成品图哈哈
2/22. 这个真的好压饿啊 早上吃了两三个现在也不想吃
3/22. 很生气第一遍居然没保存
4/22. 温水合面 这个不用发 用筷子搅拌在一起 然后用凉水揉一起
5/22. 葱叶切花 不用太碎 就平时葱花就好
6/22. 葱白切一刀 锅里加猪油熬 我忘拍了
7/22. 炸小葱的时候准备油酥 小盘子里面加两三勺面粉 准备调料
8/22. 盐 白胡椒粉 十三香 混在一起 白胡椒粉最多 十三香其次 盐最少 拌匀 然后尝一下 稍微有点咸就好
9/22. 面粉碗里面加两小勺调好的调料 搬运 然后拿葱油一浇 拌匀就好 葱不要糊 留着加一点盐 一点点耗油 炒一下
10/22. 面板刷点油 取一点面团 刷一点点油 擀开 剩下的面团用湿布或者塑料袋包一下 防干
11/22. 油酥涂到面皮上 一定不要用刷子 因为等下猪油会凝固 ！ 拿个薄勺子 挖一点 然后用手抹匀 四周留一点
12/22. 撒一层调料 用手撒 会匀一点
13/22. 撒上葱花 PS怕葱不沾 用刷子在涂好的面皮上 撒一点植物油 然后撒葱花
14/22. 卷起来 接口捏好 切一下
15/22. 这样盘起来 同时热电饼档 按葱油饼键 刷成植物油 面皮上加一点油 拿擀面杖擀开 有油纸的 在擀开时候就在面饼上贴上油纸 冷冻起来就能存放了
16/22. 放进电饼档里 别动他 在面上刷一层油 烤 想要皮像手抓饼一样多层 就用筷子一点点揭开
17/22. 做好的就是这样哒?(?òωó?)?
18/22. 加鸡蛋的 煎定型以后打鸡蛋下去 撒点调料 一点葱花 吃法也像手抓饼 鸡蛋 火腿 生菜 番茄酱 辣椒酱都随便 黄瓜丝也能加哈哈
19/22. 到后面葱不够用 就用炸好的葱白 一样用
20/22. 不同意卷在一起的这样也行 团起来要把最后一点压在中间 我怕不好放就直接煎了一下 吃的时候多煎一会 会比较酥脆 但是不太容易和之前一样那么散
21/22. 做好啦 这个方子没有严格的要求 看你们习惯
22/22. 咬一下 层层的皮?(?òωó?)? 一定要多煎一会 但是要注意翻面 酥脆好吃 热量略高 要少吃哈哈
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、通阳活血、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、发汗、消痰解毒等功效；
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营养信息
- 葱油千层饼热量4041 千卡
- 脂肪138.09 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物312.03 克
- 钠11100.5 毫克
- 钙1024 毫克
- 铁22.21 毫克
- 钾834.3 毫克