| 螺旋花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 螺旋花卷热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于壁球134分钟消耗的热量...720 | |||||
螺旋花卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、干酵母（3克）、纯净水（150克）、盐（3克）、色拉油（适量）
1/8. 适量温水纯净水，白糖，酵母和成面团，常温发酵
2/8. 切成等份，揉搓成条如图
3/8. 底下俩个面条上面一个面条，刷上色拉油
4/8. 绕成圆形
5/8. 做好的初步形状
6/8. 放入托盘，常温二次发酵，然后放入老板蒸汽炉面食键自动蒸制完成
7/8. 成品螺旋纹理清晰
8/8. 装盘，美味螺旋花卷完成
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 螺旋花卷热量1605 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10049.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾13 毫克