| 什菌菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 890克 | 什菌菇煲热量/卡路里2350千卡 | |||
 热量2350千卡，相当于排舞522分钟消耗的热量...270 | |||||
什菌菇煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1小块）、口蘑（5朵）、香菇（5个）、杏鲍菇（1根）、黑木耳（1小把）、姜片（3片）、大葱（2片）、冰糖（1小块）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、胡椒粉（1小勺）、油盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 烧热锅， 加入少许油， 放入五花肉片进去煸炒；
3/9. 将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦时加入葱姜和冰糖进去翻炒；
4/9. 翻炒几下后加入适量的料酒和生抽；
5/9. 再加入适量的水， 大火煮开加盖炖煮五分钟；
6/9. 放入准备好的菌菇和黑木耳，
7/9. 加盖继续炖煮五分钟；
8/9. 揭开盖， 加入盐和胡椒粉等调味， 大火收汁即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
9/9. 端上桌了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效；可与南瓜、山楂、冬瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、预防贫血等功效；可与胡萝卜、扁豆、木耳菜搭配；与鹌鹑、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什菌菇煲热量2350 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质51.47 克
- 碳水化合物45.1 克
- 钠87.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁20.17 毫克
- 钾3317 毫克