| 椒油紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 285.5克 | 椒油紫甘蓝热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于操作88分钟消耗的热量...180 | |||||
椒油紫甘蓝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（250克）、花椒（10粒）、花生油（20克）、盐（0.5克）
1/1. 将紫甘蓝泡洗干净，切成丝，热锅凉油小火炸花椒，椒香后把花椒捞出，备好的紫甘蓝丝入锅，调到中火快速翻炒随即加盐，当盐溶化立即出锅。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与木耳、虾米、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、除湿止痛等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、润肺、止血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、促消化等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒油紫甘蓝热量264 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物85.5 克
- 钠10082.5 毫克
- 钙710 毫克
- 铁11 毫克
- 钾80 毫克