| 草莓酸奶挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 208克 | 草莓酸奶挞热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于干活588分钟消耗的热量...90 | |||||
草莓酸奶挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋面粉（100克）、蛋黄（1个）、糖粉（20克）、牛奶（适量）、酸奶（适量）、草莓（适量）
1/12. 准备材料
2/12. 取一个干净打玻璃碗，加入低筋面粉、糖粉和室温软化好的黄油。
3/12. 将面粉和黄油搓成玉米屑状，放入蛋黄和适量的牛奶。
4/12. 揉成面团。
5/12. 将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
6/12. 在面团上下各放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开。
7/12. 将挞皮压在蛋挞模上，用擀面杖把多余的挞皮压掉，配方的量可做5个。
8/12. 用叉子或者牙签在挞皮上扎上小孔，避免在烤的过程上挞皮膨胀。
9/12. 在挞皮上放上一张油纸或者锡纸，压上石子或者豆子。
10/12. 烤箱预热180度，烤10分钟，取出豆子后再烤5-8分钟。
11/12. 等挞皮凉透后，倒入酸奶装饰上草莓即可。
12/12. 生活需要仪式感，有颜有味道。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、护视力、清热解毒等功效；可与辣椒、丝瓜、干贝搭配；与兔肉、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓酸奶挞热量882 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物83.59 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克