| 菠萝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 625克 | 菠萝饭热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于晾衣服692分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 菠萝一个，果肉我只用到半个，多了会腻
2/13. 首先糯米大米提前泡一晚，沥干水份备用，玉米剥粒，胡萝卜切丁，豌豆洗净，准备一个蒸笼，铺上屉布或象我这样铺上粽子叶，粽子叶我是放冰箱冷冻保存，可以保存很久哦，平时可以用来蒸馒头包子。
3/13. 把沥干水份的米均匀的铺在粽叶上，玉米粒比较难熟，所以要和米一块蒸
4/13. 现在我们开始处理菠萝，选择外表偏黄为宜，这样的菠萝成熟了多汁又甜，洗净菠萝外衣，对半切，用水果刀划深内部，水果刀一撬果肉就出来了
5/13. 用铁勺子挖，不要挖太干净以免弄破菠萝壳
6/13. 两个挖成这样就可以了，取出来的果肉用盐水泡会儿后洗净，刚才后面挖出的果汁另外倒一碗里无需处理
7/13. 锅里的米饭蒸软后加胡萝卜丁继续蒸
8/13. 这时我撒些糖水上去，因为是做给孩子吃的喜欢软点，这步友友们可以省略，直接撒一点点白糖上去，继续小火蒸
9/13. 这时米饭已经熟了，豌豆易熟这时候加，小火再焖会儿，豆子呈翠绿色就可以关火了
10/13. 取一个大碗米饭盛出先拌上果汁，后再拌上果肉，这米饭的量可以做这样的两个
11/13. 装在菠萝盅里，再入锅蒸5~10分钟，让菠萝香味激发出来浓于米饭中
12/13. 成品
13/13. 米粒晶莹剔透，忍不住想吃欲望
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、清理肠胃、健胃消食等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、增加食欲等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、莴笋搭配；与杏、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、抗癌、降血脂等功效；可与酸奶、菜花、小麦搭配；与海螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝饭热量1384 千卡
- 脂肪7.72 克
- 蛋白质41.34 克
- 碳水化合物438.22 克
- 钠10058.2 毫克
- 钙1033 毫克
- 铁58.99 毫克
- 钾1772 毫克