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草莓、芒果蛋糕卷

草莓、芒果蛋糕卷的热量和减肥功效

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草莓、芒果蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉142千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淡奶油873千卡873千卡0.70克97克
牛奶13千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油179千卡895千卡0克99.2克
砂糖155千卡387千卡0克0克
砂糖194千卡387千卡0克0克
总量349草莓、芒果蛋糕卷热量/卡路里1655千卡
剪指甲 热量1655千卡,相当于剪指甲1655分钟消耗的热量...60

草莓、芒果蛋糕卷的做法共16个步骤

食材主料/辅料

低粉(40克)、鸡蛋(2只)、玉米油(20克)、牛奶(30克)、砂糖(40克)、淡奶油(100克)、砂糖(50克)、芒果、草莓(适量)
草莓、芒果蛋糕卷的做法图解1

1/16. 把材料准备好

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解2

2/16. 将蛋黄与蛋白分别打卂入2个盆子,蛋黄加糖稍微打至糖融化,无需打发,缓缓加入玉米油、牛奶搅拌均匀至乳化

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解3

3/16. 加入过筛的低粉,划圈搅拌,以免打出面筋

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解4

4/16. 蛋白进行打发,砂糖分3次加入蛋白(装蛋白盆子要无水无油)

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解5

5/16. 蛋白不要打太硬,这样就好

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解6

6/16. 取打好的蛋白糊三分之一与蛋黄糊搅拌

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解7

7/16. 把刚刚搅拌好的面糊倒入蛋白中,搅拌融合

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解8

8/16. 把面糊倒入8寸正方形模具内

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解9

9/16. 轻轻震动几下,震破表面大气泡

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解10

10/16. 根据自己的烤箱温度,烘焙时间大概160度20分钟左右,烘焙时间到了以后拿出来

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解11

11/16. 倒出来

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解12

12/16. 芒果切丁

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解13

13/16. 淡奶油加砂糖打发

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解14

14/16. 抹上蛋糕上

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解15

15/16. 卷起来放入冰箱3小时以上

草莓、芒果蛋糕卷的做法图解16

16/16. 可以装饰一下

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效;可与银鱼、桂圆肉、干辣椒搭配;与甲鱼 、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、健体等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、改善视力等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与鸡蛋、红糖、橙相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、润肺生津、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 草莓、芒果蛋糕卷热量1655 千卡
  • 脂肪210.31 克
  • 蛋白质29.47 克
  • 碳水化合物285.48 克
  • 450.6 毫克
  • 334 毫克
  • 4.28 毫克
  • 479 毫克

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