| 凉拌豆笋腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 365克 | 凉拌豆笋腐竹热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于桑拿193分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌豆笋腐竹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腐竹（随意）、剁椒（1汤匙）、葱花（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、花椒（适量）、孜然（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 第一部当然是先泡啦，一到两小时。
2/5. 然后切段，按喜好大小。
3/5. 准备好豆瓣酱，剁辣椒，孜然，蚝油，食用油，生抽，花椒。
4/5. 水里煮3-5分钟，不要太久！记得水里放一点盐。然后准备好冷开水，出锅之后放在冷开水里，再沥干。
5/5. 最后将调料放在火上爆炒一下淋在豆笋腐竹上，就可以啦。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、防止血管硬、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、降血糖等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、抗菌、滋阴补阳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 凉拌豆笋腐竹热量773 千卡
- 脂肪51.55 克
- 蛋白质79.35 克
- 碳水化合物187.69 克
- 钠11533.5 毫克
- 钙986 毫克
- 铁28.07 毫克
- 钾959 毫克