| 白宗元招牌拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | 3.60克 | 0.46克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 610克 | 白宗元招牌拌面热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于泡澡547分钟消耗的热量...120 | |||||
白宗元招牌拌面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 煮鸡蛋
— 水没过鸡蛋，开火，烧开后再煮7-8分钟
— 过凉水，剥掉皮，待用
2/9. 制作白宗元招牌拌面调料
3/9. — 取100g辣白菜（偏酸）切丝
酸辣白菜叫熟辣白菜，用于拌面还是熟一些的更美味哟～
— 切好的辣白菜中?白糖1勺?辣椒面半勺?韩国辣椒酱1勺?生抽1勺?香油1勺=拌拌拌～
4/9. 开始煮面条～用细挂面哦
— 水烧开后将一把挂面放入
5/9. — 水继续烧开要溢出时倒入半杯水，就稳定啦～
— 如此倒水2-3次，面条就基本煮好了
— 繁复过凉水，将面汤中的淀粉都过滤掉（过滤掉了以后面条会更弹哦^^）
滤掉水分装碗
6/9. 把做好的拌饭调味酱放上
7/9. 拌拌拌～是不是好有食欲
8/9. 又到了摆拍的时刻～
— 苏子叶，生菜叶切丝，摆上～
— 韩国紫菜丝，摆上～
— 鸡蛋放上～
— 再撒点芝麻是不是更好看了呢？
9/9. 饿了饿了，开吃吧～！！！
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与丝瓜、生菜、西红柿搭配；与牛奶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
苏子叶的热量29千卡（每100克）；具有养胃、疗头痛头晕、通便等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白宗元招牌拌面热量1094 千卡
- 脂肪110.67 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物176.42 克
- 钠329 毫克
- 钙72.7 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾398 毫克