| 简易烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1228克 | 简易烧排骨热量/卡路里3280千卡 | |||
 热量3280千卡，相当于雪鞋行走410分钟消耗的热量...480 | |||||
简易烧排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、生姜（1块）、李锦记红烧汁（半炒勺）、味极鲜（一点）、盐（少许）、冰糖（2小块）、葱花（少许）、八角（一个）
1/14. 排骨剁块
2/14. 各种调料准备好。
3/14. 温油放入糖。慢慢熬到融化，变色起泡泡。
4/14. 这个样子顶多再十秒就可以了
5/14. 放入排骨上面都沾上一点糖色
6/14. 放葱姜八角继续炒到肉发白然后倒入红烧汁和味极鲜继续翻炒
7/14. 就是这个样子
8/14. 倒入开水和肉齐平
9/14. 开大火。用勺子漂去浮沫和多余的油
10/14. 等到浮沫差不多没有水面就会变成翻滚的大泡泡。
11/14. 顺便把葱也捞出来。我没有葱了。找出以前叶子凑活用着，盖盖子，中火慢慢烧。
12/14. 当看到锅里面的水慢慢的没有的时候开大火不听的翻炒。直到收汁到黏在排骨上装盘。
13/14. 搞定。这回的油大部分都是排骨自身的油了
14/14. 最后的样子。刚才角度不好再拍一张。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、解热毒等功效；可与冬瓜、山楂、大蒜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、和胃润肺等功效；可与高粱、银杏、石榴搭配；
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营养信息
- 简易烧排骨热量3280 千卡
- 脂肪26.75 克
- 蛋白质37.25 克
- 碳水化合物214.2 克
- 钠10128.6 毫克
- 钙324 毫克
- 铁33.2 毫克
- 钾1170 毫克