| 青椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 557克 | 青椒牛柳热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于保龄球运动138分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒牛柳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛柳（适量）、青椒（半个）、盐，黑胡椒粉，淀粉，酱油，嫩肉粉，葱姜蒜末，香油，料酒，蚝油，花椒粉，鸡精（少许）、胡萝卜（1/5根）、洋葱（半个）
1/9. 牛肉切薄片，用料酒，酱油，黑胡椒，淀粉腌一夜
2/9. 五分热的油锅，把腌制过的肉片一块块的在油里滑一次
3/9. 青椒切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
4/9. 滑过牛肉的油复加热，煸香蒜头
5/9. 先翻炒胡萝卜
6/9. 接着倒入青椒和洋葱继续翻炒
7/9. 最后倒入牛柳，翻炒，调味
8/9. 起锅
9/9. 这样做出来的牛柳很嫩很好吃哦
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、挡辐射等功效；可与猪肝、鲳鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、促进消化等功效；可与香菜、狗肉、蜂蜜搭配；与白萝卜、醋、樱桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、提神等功效；可与牛肉、羊肉、小米搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒牛柳热量414 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物23.74 克
- 钠85.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾558 毫克