| 凉拌鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 335克 | 凉拌鸡爪热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于山地车93分钟消耗的热量...498 | |||||
凉拌鸡爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡爪（适量）、生姜（适量）、蒜头（适量）、辣椒（适量）
1/8. 煮一锅开水倒进洗干净的鸡爪、再煮沸一下、捞出过一下冷水
2/8. 准备了调料、按各人的口味下
3/8. 先将调料油炸一下
4/8. 过完冷水的鸡爪老出、下锅翻炒、再下酱油、盐、白糖、一点白酒、一起搅拌翻炒、
5/8. 加水煮沸后上盖、重火焖煮、中间要翻炒再盖上盖
6/8. 汤汁不用全收、把鸡爪一个一个捞出、
7/8. 加一勺白醋、香菜、搅拌均匀
8/8. 放冷后、可口的下午茶就完成了、吃不完的放冰箱冷藏起来、可以放几天不坏
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、消食理气等功效；可与排骨、莴笋、猪肉搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、降血糖、促消化等功效；可与羊肉、明虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡爪热量771 千卡
- 脂肪13.25 克
- 蛋白质23.18 克
- 碳水化合物103.53 克
- 钠34 毫克
- 钙209 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾1901 毫克