| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 1654克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里2916千卡 | |||
 热量2916千卡，相当于吹喇叭1458分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠萝（半个）、青椒1个（1个）、甜椒（1个）、番茄酱（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、蛋液（一个蛋黄）、食用油（适量）、里脊（500克）、黑胡椒（适量）、彩椒（一个）、山楂干（三片）、柠檬（两片）、蒸鱼豉油（适量）、蚝油（适量）
1/9. 彩椒、青椒撕块
2/9. 黑胡椒适量，加盐、生抽静置半小时
3/9. 菠萝切小块
4/9. 准备好的材料
5/9. 加蛋液和淀粉抓匀
6/9. 油锅七八成热下肉炸，所有肉炸好后集体倒入锅中二次炸1分钟为保持酥脆
7/9. 将生抽、番茄汁、蚝油、蒸鱼豉油调成汁下所有配菜，加水淀粉勾芡
8/9. 待汁已收好下炸好的肉颠炒几下出锅
9/9. 盛盘
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、消除感冒、美容等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风湿、挡辐射、促进消化等功效；可与娃娃菜、花菜、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、预防高血压、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量2916 千卡
- 脂肪160.31 克
- 蛋白质52.39 克
- 碳水化合物188.86 克
- 钠47096.8 毫克
- 钙497 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1442 毫克