| 酸辣蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 酸辣蕨根粉热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于草地保龄球346分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣蕨根粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蕨根粉（1把）、红小米椒（2个）、香葱（2根）、苦菊（1把）、香油（半勺）、生抽（1勺）、香醋（2勺）、白糖（1匙）、花椒油（1勺）、盐（1匙）
1/7. 苦菊、小米椒、香葱清洗干净控水。
2/7. 蕨根粉清洗干净，开水煮至变软，约7、8分钟，捞出控水。
3/7. 香葱、小米椒切碎。
4/7. 调制汁料，将生抽、香醋、糖、香油混合均匀。(材料表里，1勺为吃饭的小勺标准)
5/7. 苦菊铺底，依次放蕨根粉、香葱、小米椒，将料汁淋在最上面。
6/7. 热油爆香花椒粒，将滚油浇在香葱、小米椒上，瞬时激发出葱香和辣香。
7/7. 开吃的时候，再拌均匀。
食材功效信息
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经活络、治疗高血压、滑肠通便等功效；
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防治贫血、杀菌、防治癌症等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、慢性咽喉炎、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肝、防衰老等功效；可与黄瓜、绿豆芽、猪骨搭配；与豌豆、羊排、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸辣蕨根粉热量1039 千卡
- 脂肪201.56 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物226.45 克
- 钠11157.1 毫克
- 钙145 毫克
- 铁15.55 毫克
- 钾399 毫克