| 日式蘇芙蕾鬆餅soufflé pancake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 184克 | 日式蘇芙蕾鬆餅soufflé pancake热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于吉特巴舞94分钟消耗的热量...288 | |||||
日式蘇芙蕾鬆餅soufflé pancake的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黃（2个）、蛋白（2个）、牛奶（20克）、砂糖（20克）、低筋麵粉（30克）、泡打粉（2克）、香草精（1/2茶匙）、糖霜（适量）、楓糖漿（适量）、抹茶奶油（已打發）或冰淇淋（适量）、水果（适量）
1/8. 蛋黃打勻 加入牛奶、香草精拌勻
2/8. 低筋麵粉、泡打粉混合過篩 篩入蛋黃中
3/8. 輕手拌勻
4/8. 蛋白用打蛋器低速打至起豐富泡沫 加入砂糖中高速打發至濕性接近硬性狀態（提起打蛋頭 蛋白霜呈小彎勾狀 非直立的尖勾狀哦！）
5/8. 先取1/3蛋白霜與蛋黃混合均勻 再將蛋黃倒入剩下的蛋白霜中翻拌均勻（注意手法 不要消泡哦）
6/8. 小火預熱不粘平底鍋 抹上油 倒入適量麵糊 再倒入約1湯匙的水 蓋上鍋蓋 燜4-5分鐘
7/8. 打開鍋蓋 將鬆餅反面（煎的時候鬆餅千萬不要按壓）再加蓋燜2-3分鐘
8/8. 上碟 灑上糖霜 配楓糖漿和打好的抹茶奶油或冰淇淋、水果食用
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与韭菜、丝瓜、百合搭配；与味精、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与菠萝、菠菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 日式蘇芙蕾鬆餅soufflé pancake热量453 千卡
- 脂肪4.07 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物251.46 克
- 钠178.7 毫克
- 钙329 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾265 毫克