| 香麻鸡头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 158克 | 香麻鸡头热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于睡觉874分钟消耗的热量...54 | |||||
香麻鸡头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡头（一袋）、葱花（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、大料（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、鸡晶（适量）、胡椒粉（适量）、清水（没过鸡头）
1/5. 把吊过水的鸡头晾干
2/5. 油烧热把葱花姜片花椒麻椒大料吵香
3/5. 把掉过水的鸡头放锅里面翻炒几下。
4/5. 把盐，花椒粉，老抽放在锅里面翻炒。
5/5. 加上清水，大火烧开，转小火哦，煮20分钟。加上鸡精就可以出锅啦。
食材功效信息
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、防牙痛、芳香健胃等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、增加白细胞、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 香麻鸡头热量787 千卡
- 脂肪140.1 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物302.7 克
- 钠10172 毫克
- 钙1405 毫克
- 铁27 毫克
- 钾485 毫克