| 超软杏仁排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 653千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉汤种 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 470克 | 超软杏仁排包热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于举重456分钟消耗的热量...180 | |||||
超软杏仁排包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（181克）、低粉（50克）、水（116克）、盐（3克）、黄油（25克）、酵母（3克）、鸡蛋（25克）、白糖（40克）、奶粉（10克）、高粉汤种（20克）、(汤种)开水（20克）
1/8. 提前半小时将汤种材料(20g高粉加20g开水)混合均匀，放凉后加入除黄油以外的材料，揉至扩展阶段，后加入黄油揉至完全阶段，温暖处发酵一小时
2/8. 发酵完成后，手沾一点手粉，拿出面团，排气，平均分为6份，分别揉圆醒发15分钟
3/8. 我这里使用了20cm正方形烤盘模具，其实不用模具也可以，将醒发好的面团擀成长条状，由上往下卷起，同样步骤完成所有面团，码放整齐，放在温暖处进行二次发酵
4/8. 二次发酵过后，表面撒杏仁，烤箱170度提前预热
5/8. 烤箱预热完成，放进中层，170度烘焙20分钟
6/8. 出炉后，表面刷上一层融化的黄油，或者不刷也可以，反正你的面包你做主，你高兴就好
7/8. 定妆照来一张
8/8. 组织特写来一张，软妹子一枚，鉴定完毕
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 超软杏仁排包热量1368 千卡
- 脂肪134.93 克
- 蛋白质69.46 克
- 碳水化合物388.38 克
- 钠10788.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克