| 棒骨汤皮蛋肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 811克 | 棒骨汤皮蛋肉粥热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于冰上钓鱼758分钟消耗的热量...120 | |||||
棒骨汤皮蛋肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米 糯米（适量）、棒骨（一根）、姜（两三片）、盐 黑胡椒粉（适量）、皮蛋肠（一根）、葱（一根）、花椒（十几粒）
1/9. 棒骨凉水入锅加入花椒 葱 姜焯水
2/9. 炒好水的棒骨 放入高压锅加入葱 姜清水大火烧开 转小火炖一小时煮好后沏出高汤备用
3/9. 棒骨上的肉摘下来备用
4/9. 皮蛋肠
5/9. 皮蛋肠 切丁 姜切末
6/9. 煮好的高汤倒入电压力锅 依次加入洗好的米
7/9. 皮蛋肠丁 姜末 黑胡椒粉
8/9. 剔骨肉 依次加好后按煮粥键
9/9. 四十分周后就可以开锅啦 出锅前按个人喜好加入适量盐搅匀 撒上香菜末或香葱末一碗营养丰富美味的粥就做好啦
食材功效信息
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、丰机体、养血健骨等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、增强食欲等功效；可与牛霖、臀部牛肉、牛肉搭配；与豆腐、干枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、增加食欲、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 棒骨汤皮蛋肉粥热量1515 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物81.4 克
- 钠74.9 毫克
- 钙688 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾504 毫克