| 桑葚果酱花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 桑葚果酱花式面包热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于灭火117分钟消耗的热量...720 | |||||
桑葚果酱花式面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、蛋液（40克）、酸奶（100克）、白糖（40克）、温水（40h）、色拉油（40克）、酵母（4克）、盐（2克）、桑葚果酱（适量）
1/14. 将酸奶、温水、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序
2/14. 发酵好的面团取出排气
3/14. 均匀的分成24个面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4/14. 准备好桑葚果酱
5/14. 取4个面团擀成圆饼，依次排起来
6/14. 抹上桑葚酱
7/14. 将每个面饼折叠起来
8/14. 从一头卷起
9/14. 全部卷好，码入烤盘
10/14. 入烤箱二次发酵，45度40分钟
11/14. 发酵好的面团取出刷上蛋液
12/14. 烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟
13/14. 出炉，拉丝效果很好耶。
14/14. 装盘。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与紫菜、羊排、小米搭配；与甲鱼 、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、健发、明目等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桑葚果酱花式面包热量1402 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物194.93 克
- 钠174.7 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾624 毫克