| 红烧南瓜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然 | 克 | 5千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1011克 | 红烧南瓜排骨热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于骑独轮车277分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧南瓜排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（一根）、南瓜（500克）、孜然（5克）、小茴香籽（3克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 食材准备：老南瓜，排骨，姜蒜，八角，孜然，小茴香。
2/10. 南瓜切块。
3/10. 排骨焯水，除去浮沫，冷水冲洗干净。
4/10. 锅里加少量油，加冰糖熬色，小火熬制。
5/10. 排骨倒入，继续翻炒上色。
6/10. 加姜蒜八角炒香。
7/10. 加入适量食盐，水煮十分钟左右。
8/10. 加入南瓜，煮五分钟。
9/10. 倒入电饭煲，选择蒸煮模式十分钟左右就可以了。
10/10. 煸香孜然粒，小茴香。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、滋肝阴等功效；可与大蒜、白菜、蘑菇搭配；与百合、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防前列腺、解鸦片毒等功效；可与糙米、五花肉、鲈鱼搭配；与基围虾、鲤鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、理气调中、散寒止痛等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进血行、驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧南瓜排骨热量1383 千卡
- 脂肪25.1 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物47.9 克
- 钠60.2 毫克
- 钙51 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾714 毫克