| 猪肉虾仁饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾米 | 克 | 79千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 998克 | 猪肉虾仁饺子热量/卡路里2765千卡 | |||

1/11. 准备食材

2/11. 包菜切碎
放1小勺盐腌制一会儿

3/11. 包菜切碎
放1小勺盐腌制一会儿

4/11. 猪肉放绞肉机打碎
最好用7分瘦3分肥的猪肉

5/11. 打碎的猪肉放入盐、酱油葱碎
顺时针搅均匀
再放入切碎的包菜、虾米
搅拌均匀
TIPS:如果肉馅儿比较干,包菜比较少
就可以不用去除包菜的水分
另外,如果肉馅儿最后还是比较干可以加些清水进去
或是放适量的无味的色拉油

6/11. 400g面粉加入215g温水
和成光滑的面团
盖上湿纱布或是保鲜膜
静置醒发15分钟

7/11. 面团醒发好后
取一小团搓成长条状滚圆
切成5g 大小的小剂子
搓圆按扁擀成薄片

8/11. 擀好的饺子皮
包上适量的饺子肉馅儿
包成自己想要的形状

9/11. 自己包饺子费事了些
不过自己做的好吃
尤其是自己动手擀成的饺子皮
饺子才好吃;
接下来就是煮饺子了;

10/11.
成品图①

11/11.
成品图②
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补钙、止消渴等功效;可与韭菜、蕨菜、茄子搭配;与梨、甘草、北极虾相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、抗衰老、减肥等功效;可与木耳、猪肉、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效;可与紫甘蓝、丝瓜、黄瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;