| 椰蓉花形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 781克 | 椰蓉花形面包热量/卡路里2757千卡 | |||
 热量2757千卡，相当于迪斯科613分钟消耗的热量...270 | |||||
椰蓉花形面包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
酵母（5k）、高筋面粉（400）、水（150）、细砂糖（40）、盐（1/4小勺(1.25毫升)）、奶粉（40）、全蛋（一个）、玉米油（30）、椰蓉馅：（适量）、椰蓉（60）、鸡蛋黄（两个）、细砂糖（15克）、表面装饰：（适量）、牛奶加蜂蜜（适量）、玉米油（适量）
1/2. 水，糖，鸡蛋，奶粉，再加面粉酵母搅拌均匀我是用面包机搅拌10分钟再加油放次加入面中搅拌出膜发酵两倍大排气分割10份
2/2. 杆成舌型加入椰蓉卷起发酵50分钟刷上牛奶蜂蜜水烤18分钟上色就好，出炉刷上玉米油保护水份，可以拉丝的面包
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、止血等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与乌鳢、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉花形面包热量2757 千卡
- 脂肪328.84 克
- 蛋白质67.8 克
- 碳水化合物363.75 克
- 钠10830 毫克
- 钙2092 毫克
- 铁19.76 毫克
- 钾2724 毫克