| 海绵蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 海绵蛋糕杯热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于拉伸运动360分钟消耗的热量...150 | |||||
海绵蛋糕杯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（30克）、鸡蛋（4个）、融化黄油（30克）、细砂糖（100克）、低筋面粉（110克）
1/9. 首先将融化黄油和牛奶混合均匀
2/9. 用一个打蛋盘（必须无油无水）打入所有鸡蛋
3/9. 加入所有细砂糖
4/9. 隔50℃-60℃热水高速打发至蛋糊表面统路不易消失（隔热水有助打发）
5/9. 然后转低速打发至给蛋糊更细腻细致，打发好的蛋糊（如图）
6/9. 过筛加入低粉，用翻拌手法快速翻拌均匀
7/9. 加入搅匀均匀的黄油牛奶液（打发蛋液过程可先将混合好的黄油牛奶液隔热水保持液体状态）
8/9. 继续使用翻拌手法翻拌均匀即可装杯（烤箱提前预热165℃10分钟），放入烤箱烘烤约165℃,35分钟（温度与时间只作为参加，具体可根据自家烤箱设定）
9/9. 完成。
上个成品图，快来尝尝看吧。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与菠萝、果汁、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效；可与海虾、洋葱、银鱼搭配；与地瓜、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕杯热量901 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克