| 虾仁蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 293克 | 虾仁蛋炒饭热量/卡路里256千卡 | |||

1/8. 虾仁包好,去虾线。用盐、料酒、胡椒粉腌一下。木耳泡好备用。角瓜、胡萝卜切丁。

2/8. 鸡蛋打散 ,加盐、胡椒粉搅拌一下。木耳切丁。木耳丁、胡萝卜丁分别用热水焯一下。

3/8. 鸡蛋炒好,用铲子切成小块,盛出备用。

4/8. 锅中余油,温油滑炒虾仁至虾球状,盛出备用。

5/8. 锅中加点油,爆香葱花,加胡萝卜丁、木耳丁、角瓜丁翻炒。

6/8. 加米饭翻炒。

7/8. 加盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉调味。加鸡蛋和虾仁翻炒均匀。

8/8. 成品装盘。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效;可与龙须菜、葡萄、荷兰豆搭配;与西红柿、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与桂圆肉、辣椒、生菜搭配;与地瓜、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、减肥、缓解疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、清理胃水等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增进食欲、提鲜等功效;