| 桂花糖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 圆糯米 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 699克 | 桂花糖藕热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于烫衣服711分钟消耗的热量...120 | |||||
桂花糖藕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 选藕是关键，要选粉藕才能做出软糯可口的桂花糖藕哦，藕颜色较暗身上有麻点圆滚的就是粉偶了，一般市面购买的是发白色的脆偶（实在没挑到粉藕脆藕也是可以的）
2/8. 糯米和紫米要提前泡2小时以上，紫米是为了搭配颜色更好看，只用糯米也是可以的
3/8. 藕洗干净要削皮，藕的一个端头下刀两厘米左右，把泡好的糯米黑米用筷子戳进孔里，每个孔都填满，但不要用力捣，不然挤的太紧米可能会夹生哦。最后把切下的端头用牙签斜插进去固定好就可以啦！
4/8. 接着把洗干净的红枣，枸杞，冰糖，古法红糖放入电压力锅中先加入适量水化开。（古法红糖基本用了两块）
5/8. 然后放入灌好的糯米藕，水刚好莫过藕就可以啦！盖好盖子插好电调到30分钟，时间到后不要揭开锅盖断电后继续闷，直到气全部没有温度自然凉了，就可以出锅了呢~（我一般是下午做做好后第二天早上揭开锅盖直接开吃）
6/8. 接着我们开始调制桂花汁，干桂花金黄色的最好味浓香，去杂质洗净，可以直接用少许煮糯米藕的汤汁熬一下，凉凉后可加入蜂蜜调匀藕切片后淋上去或者盛到碗里粘着吃。
7/8. 怎么样效果不错吧~
8/8. 美味上桌啦，尽情享用吧
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、预防贫血、生津等功效；可与虾米、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与鸭梨、五味子、香蕉搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有除腥臭怪味、宁心安神、防治脑供血不足等功效；可与栗子、枸杞子、木瓜搭配；与牛奶、银鱼、虾皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花糖藕热量1422 千卡
- 脂肪2.28 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物349.73 克
- 钠63.9 毫克
- 钙158 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾1218 毫克