| 开胃拌粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬粉 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 453克 | 开胃拌粉条热量/卡路里572千卡 | |||

1/5. 冬粉用温水泡软,以滚水烫煮3分钟后,捞出浸入清水中。

2/5. 洋葱、胡萝卜去皮,切丝;大葱、菠菜洗净切成段备用。

3/5. 3 香菇泡软,去蒂,清洗干净,切丝;黑木耳用温水泡发后,去除根部泥沙,清洗干净后切丝。

4/5. 炒锅内入油,待油热后放入大葱段、洋葱丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段,以大火炒熟后盛出放凉。
5/5. 韩式冬粉捞出沥干水分,剪成约10cm 长,将炒熟后放凉的材料与冬粉混合,调入盐、白砂糖、生抽、芝麻香油、白芝麻拌至入味即可。
冬粉的热量338千卡(每100克);具有利湿热、调五脏等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、延缓衰老、提高免疫力等功效;可与牛肉、猪肉、油菜搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、止血止痛、祛病延年等功效;可与荸荠、芦荟、海蜇搭配;与海螺、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、帮助消化等功效;可与五花肉、猪肝、羊排搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、清洁皮肤等功效;可与香油、茄子、羊肝搭配;与牛奶、黄瓜、乳酪相克,同食可能会引起不适;