黑米肉松海螺卷的热量和减肥功效

1/19. 将200g普通面粉和50g黑米粉混合，比例4:1正好。

2/19. 干酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中。

3/19. 用筷子搅拌成雪花状。

4/19. 揉成面团。

5/19. 盖保鲜膜醒发。

6/19. 醒发至面团2倍大，内部成蜂窝状即可。

7/19. 将醒发好的面团揉光排气，分割成大小均匀的面剂。

8/19. 将面剂按扁，擀成牛舌状。

9/19. 在上面涂薄薄一层橄榄油。

10/19. 均匀撒上一层芝麻盐。

11/19. 再均匀铺上一层肉松。

12/19. 上下叠起，用刀背压出均匀的印。

13/19. 搭在筷子上。

14/19. 手捏着两边底部用筷子转一圈。

15/19. 海螺的样子就出来了。

16/19. 满满的肉松。

17/19. 在篦子上抹一层薄薄的橄榄油防粘，将做好的海螺卷放在篦子上，盖上锅盖二次醒发15-20分钟，然后开中大火隔水蒸20分钟，之后关火焖5分钟。

18/19. 海螺出锅啦。