| 黑米凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 750千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 黑米凉糕热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于打篮球108分钟消耗的热量...480 | |||||
黑米凉糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黑米（220克）、红糖（30克）、水（适量）
1/15. 黑米洗净浸泡12小时以上
2/15. 放入料理机，加少量水
3/15. 反复搅打几次，成较细腻的米浆
4/15. 倒入碗中
5/15. 取一小碗
6/15. 放入微波炉高火30-60秒，
7/15. 米浆糊化
8/15. 倒入生米浆中
9/15. 搅拌均匀
10/15. 加入红糖
11/15. 搅拌均匀
12/15. 装入模具中，放入蒸笼排好
13/15. 大火上锅蒸15分钟，
14/15. 揭盖，晾凉
15/15. 脱模后，底部向上摆放，在表面放一颗枸杞
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补益脾胃、滋阴补肾、滋补等功效；可与燕麦、大米、绿豆搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血、活血等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与松花蛋、姜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米凉糕热量862 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物169 克
- 钠28.1 毫克
- 钙162 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾556 毫克