| 新疆羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 589克 | 新疆羊肉抓饭热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于空中蹬腿运动440分钟消耗的热量...180 | |||||
新疆羊肉抓饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 羊肉或羊排冷水下锅，煮沸，捞出，控水。（材料准备好忘拍照了，下锅才想起来）
2/8. 热锅放油，下姜片，下羊肉和羊排炒一至两分钟左右，下生抽，下洋葱，下盐，下孜然。
3/8. 胡萝卜切的稍大点，以免下锅焖熟搅拌时变的太碎，吃不出胡萝卜的香甜口感。
4/8. 放胡萝卜炒几分钟，感觉胡萝卜稍软后，就可以放到电压力锅里了。没有电压力锅，别的锅都可以，普通的炒菜锅都可以，主要看你用的是什么锅，来掌握放水的量就可以了。还要看你喜欢米的软糯程度来放水。
5/8. 把米放进锅里，用了两杯米，水没有超过肉的高度。
6/8. 启动肉类排骨的菜单，肉好了的话，米是肯定就熟了。
7/8. 电压力锅就是省事，不用担心糊锅。焖好后打开搅拌下，再盖好焖几分钟，因为最上面的米没有接触水和蔬菜，有点干，也可以顺便尝下咸淡。焖几分钟就更完美了，着急吃饭的话就搅拌下直接吃喽！！
8/8. 虽然我不吃羊肉，闻起来还是瞒香的！！寒冷的冬季非常适合老人小孩吃呦！新疆饭很多加入洋葱，可以软化血管，可以解油腻，除腥。喜欢甜味的可以在放完米的时候加入葡萄干。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与绿豆芽、西瓜、大米搭配；与柚子、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、抗癌等功效；可与大蒜、猪肉、牛肉搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、止血等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 新疆羊肉抓饭热量1321 千卡
- 脂肪10.05 克
- 蛋白质18.82 克
- 碳水化合物156.91 克
- 钠10055 毫克
- 钙948 毫克
- 铁50.81 毫克
- 钾956 毫克