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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉828千卡331千卡14.6克30.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
2千卡1千卡0克0克
总量869鱼香肉丝热量/卡路里1195千卡
坐飞机 热量1195千卡,相当于坐飞机1195分钟消耗的热量...60

鱼香肉丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(250克)、胡萝卜(小的一根)、黑木耳(一小把)、葱花(一茶匙)、蒜末(一茶匙)、剁椒(一汤匙)、水淀粉((一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀))、料酒(一汤匙)、醋(两汤匙)、生抽(一汤匙)、白糖(二茶匙)、水(3汤匙)
鱼香肉丝的做法图解1

1/5. 准备好食材

鱼香肉丝的做法图解2

2/5. 郫县豆瓣

鱼香肉丝的做法图解3

3/5. 白糖

鱼香肉丝的做法图解4

4/5. 入锅放入白糖,醋。翻炒均匀

鱼香肉丝的做法图解5

5/5. 最后淀粉勾芡翻炒均匀出锅。成品

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、润肌肤等功效;可与大蒜、蒜、菜花搭配;与菠菜、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、促消化等功效;可与草鱼、香菇、比目鱼搭配;与杏、柠檬、茄子相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、益气、预防便秘等功效;可与海蜇皮、鲫鱼、枣搭配;与青萝卜、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、护肝、降血糖等功效;可与武昌鱼、生菜、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血糖、胃肠胀气、减肥等功效;可与茄子、虾、羊肉搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1195 千卡
  • 脂肪32.48 克
  • 蛋白质24.62 克
  • 碳水化合物168.41 克
  • 36853.26 毫克
  • 638 毫克
  • 28.42 毫克
  • 1012 毫克

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