| 话梅猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 835克 | 话梅猪蹄热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡，相当于高抬腿236分钟消耗的热量...480 | |||||
话梅猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、话梅（5颗）、姜（4片）、冰糖（15克）、生抽（3克）、蒜头（3个）、桂皮（小片）、八角（2个）、陈皮（半片）、香菇（适量）
1/10. 准备好配料
2/10. 用粒上皇的甘草话梅，甘甜又有奶香，和肉完美结合，非它莫属！
3/10. 飞过水的猪蹄放入电高压锅，把配料放入，再加生抽，少许水、不加盐。别问我为什么不用老抽，我喜欢厨邦儿童酱油 o(︶︿︶)o
4/10. 泡好的小香菇
5/10. 冰糖
6/10. 别小看这半块陈皮哟o(≧v≦)o~~
7/10. 电压力锅加盖压40分钟，非电的压力锅20分钟足够
8/10. 转到平底锅里大火烧，收干水分……
9/10. 最后大火放点红椒圈、生粉水勾芡收汁
10/10. 满是胶原蛋白，肥而不腻???(???????=???? ???????)???
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容、促进生长等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、止血涌痰等功效；可与雪碧、茉莉花、啤酒搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、发汗解表等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺、养阴生津等功效；可与银杏、高粱、五味子搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 话梅猪蹄热量1889 千卡
- 脂肪76.5 克
- 蛋白质91.06 克
- 碳水化合物387.16 克
- 钠329 毫克
- 钙1046 毫克
- 铁47.9 毫克
- 钾2110 毫克