| 果酱有无淀粉对比热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 784克 | 果酱有无淀粉对比热量/卡路里1030千卡 | |||

1/2. 左边纯纯的果酱没熬很干,有些稀。右边加了淀粉,更像果酱,淀粉一般用作增稠剂,试了下,果然很稠。

2/2. 挂壁的淀粉果酱,刮了一下,玉米淀粉熟透会有种软糯透明的感觉,用来加入果酱感觉很赞,还可以减少糖度和熬煮时间。
百香果的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除风、促消化、除湿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、抗氧化、利水消肿等功效;