| 野生鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 305克 | 野生鲫鱼汤热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于水中柔软体操200分钟消耗的热量...240 | |||||
野生鲫鱼汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
野生小鲫鱼（5条）、食用油（适量）、生姜（2片）、葱（少量）、料酒（少量）、清水（适量）、盐（少量）、枸杞（一小把）、醋（适量）、生抽（一点点）
1/8. 小鲫鱼收拾干净，热油下锅
2/8. 煎至两面金黄
3/8. 撒入姜丝葱段，爆香后，沿锅边喷入醋和料酒，加一点点生抽
4/8. 倒入适量清水，我用的婆婆去打的泉水，不要加盖，大火烧到汤变白
5/8. 这一过程大概十分钟，汤白后转小火盖盖继续炖20-30分钟
6/8. 撒入枸杞，再烧五分钟
7/8. 加入适量盐，撒香菜段，出锅。
8/8. 根据口味可以加点胡椒粉和香油，汤汁浓白，非常美味营养，简直停不下来！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、润肠等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、促进消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与后腱牛肉、花菇、后腿牛肉搭配；与油皮、千页豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 野生鲫鱼汤热量799 千卡
- 脂肪102.75 克
- 蛋白质24.62 克
- 碳水化合物117.97 克
- 钠47074.6 毫克
- 钙723 毫克
- 铁34.5 毫克
- 钾1191 毫克