| 去腥浓香烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 277克 | 去腥浓香烧带鱼热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于观鸟102分钟消耗的热量...150 | |||||
去腥浓香烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼断（750克）、葱断（适量）、姜片（适量）、A:白酒（25克）、老抽（1小勺）、生抽（2小勺）、白糖（35克）、五香粉（适量）、米醋（3大勺）、蚝油（一小勺）、胡椒粉（1小勺）
1/6. 带鱼去鳞洗净，分段切好
2/6. 适量料酒与胡椒粉腌制去腥，腌制15-20分钟即可。
3/6. 腌制完毕后，吸油纸把鱼段擦净。
4/6. 凉锅热油后，将鱼段放入锅中，两面煎黄，煎鱼过程中放入葱姜，预计3-5分煎制完毕。
5/6. 这一步很关键！由于第一次上传忘记拍照，做一个简易调料（白糖、米醋、生抽、老抽、蚝油一起汇入调料盆融合），调料倒入锅中炖至5-10分钟后收汁出锅。
6/6. 水果机拍摄又是第一次！看客多包涵，语言也很白口。这道菜很简单，口感一级棒，家庭必备！陆续会放出更多生活中家常菜与大家交流学习！
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 去腥浓香烧带鱼热量254 千卡
- 脂肪25.61 克
- 蛋白质38.01 克
- 碳水化合物275.94 克
- 钠37391.2 毫克
- 钙1673 毫克
- 铁49.92 毫克
- 钾630 毫克