| 玉米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 沙葛 | 克 | 55千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 992克 | 玉米饼热量/卡路里2875千卡 | |||
 热量2875千卡，相当于做头发2875分钟消耗的热量...60 | |||||
玉米饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先把馅料洗净切好备用；
2/13. 把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀；
3/13. 把拌好的馅料中加入调味料，拌均匀；
4/13. 加入切好的葱，拌均匀；
5/13. 面粉中加入盐，用筷子拌均匀；
6/13. 面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉充分混合，加入适量的水和成光滑面团；
7/13. 把揉好的面团，用保鲜膜包好，饧20分钟；
8/13. 把饧好的面团取出，重复擀开，撒点沉淀汾，尽量把面团擀薄；
9/13. 把擀薄的面片切成方形，撒点沉淀粉；
10/13. 在方形面片中间加入适量的馅料；
11/13. 把四只角包合，收紧口，收口处作底部；
12/13. 把做好的玉米饼，放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右；
13/13. 锅烧红，加入适量的油，加入蒸好的玉米饼，慢火煎至上、下两面金黄即可。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、降血脂、增加记忆力等功效；可与松仁、花菜、洋葱搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与芦笋、莴笋、山楂搭配；与红螺、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
沙葛的热量55千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、解酒毒等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、增强食欲等功效；可与牛腱子肉、瘦牛肉、背部牛肉搭配；与大枣、千页豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米饼热量2875 千卡
- 脂肪43.81 克
- 蛋白质45.26 克
- 碳水化合物193.82 克
- 钠225.6 毫克
- 钙90 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾678 毫克