| 奶香山峰土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 465克 | 奶香山峰土司热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于钢铁厂工作104分钟消耗的热量...480 | |||||
奶香山峰土司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面包粉（260克）、牛奶（120克）、鸡蛋清（50克）、白砂糖（35克）、酵母（3克）、有盐黄油（20克）
1/15. 将配方中所有材料按照先粉末在液体的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，启动和面程序，时间设定28分钟
2/15. 面团揉到光滑，稍稍整理一下，收圆面团
3/15. 选择发酵程序，发酵到2倍大
4/15. 取出面团，平均分成3等份，排气，滚圆，静置10分钟
5/15. 取其中一个面团擀成长
6/15. 擀好的面团卷成圆柱形，依次把面团的接口处捏紧，松弛5分钟
7/15. 取其中一个面团竖着擀长，大概能卷2圈半的长度
8/15. 三个面团依次擀好，卷起来
9/15. 把面团放入土司盒内，盖上保鲜膜，放烤箱内发酵
10/15. 土司发酵70分钟，接近满模，取出来
11/15. 面团刷上一层薄薄的蛋液，同时预热烤箱，160度，10分钟
12/15. 放入烤箱底层，160度，40分钟，上色后及时加盖锡纸
13/15. 烤好后取出脱模，放在铺有油纸的烤网上冷却
14/15. 面包切片，面包的组织还不错
15/15. 土司的口感很好，淡淡的牛奶香味，很好吃
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与钙粉、果汁、香椿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、抗氧化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香山峰土司热量834 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物152.7 克
- 钠181.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾268 毫克