| 香葱饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 470克 | 香葱饼干热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡，相当于钓鱼603分钟消耗的热量...180 | |||||
香葱饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、玉米油（55克）、牛奶（35克）、鸡蛋清（40克）、白砂糖（90克）、香葱叶（30克）、盐（2克）、小苏打（2克）
1/13. 先将香葱的叶子洗净，晾干水份，切成粒
2/13. 用厨房纸吸干水，稍微压一下就可以了
3/13. 把玉米油，白糖，鸡蛋，牛奶，盐放进大碗里
4/13. 材料混合均匀的状态
5/13. 把面粉，小苏打粉加入已经搅拌均匀的液体里（关于是否过筛，个人觉得可过可不过）
6/13. 加入事先已经切碎晾干水份的葱粒
7/13. 把所有的原料一起混合好，和成面团（如果太干了建议加鸡蛋液）
8/13. 取一小块面团，17克左右（月饼花片100克），用手把面团揉圆
9/13. 把面团放到划片上慢慢压扁，我用的100克月饼的花片，直径大概是7cm，厚度在0.3cm，不建议做太厚，虽然好脱模，但是烤的时间相对来说比较久，太薄了也不容易脱模
10/13. 开始的时候可能做的不是太圆，多试几次吧,按照烤盘大小算一下一盘能放多少个（做的时候可以同时预热烤箱130度）
11/13. 做好的饼干放入烤箱中层，实测温度130度，时间20分钟
12/13. 香喷喷的香葱饼干出炉后，放凉到手有余温的时候可以装袋了
13/13. 饼干很香，记得多喝水
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与白砂糖、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、滋阴、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 香葱饼干热量1810 千卡
- 脂肪112.6 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物186.6 克
- 钠170.5 毫克
- 钙338 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾270 毫克