| 教你做一道清脆饱满的炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 361克 | 教你做一道清脆饱满的炒花甲热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于听音乐749分钟消耗的热量...60 | |||||
教你做一道清脆饱满的炒花甲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花甲（250克）、大蒜（2个）、芹菜（1小根）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/7. 将锅洗净，花甲洗净，蒜瓣和芹菜准备好，芹菜切段，然后将花甲放入锅中，再倒入清水，清水刚好盖过花甲即可，开中火将水烧开。
2/7. 先准备一盆冷水，等水烧开后马上把火关到最小，一看到花甲打开就用筷子将花甲挑出来放入冷水中，注意不要翻动的太用力。
3/7. 如果花甲全部开了就把火关掉，然后用铲把已经开了的花甲捞出放入冷水中。
4/7. 全部捞出后将花甲过一下水洗干净。
5/7. 锅洗干净，然后放入少许油，等油热了放入蒜瓣热一下。
6/7. 将花甲倒入锅中翻炒，注意不要炒太久。
7/7. 放入盐和生抽，还有芹菜段。翻炒几下然后装盘，一盘清脆饱满的花甲就完成了。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、清肠道等功效；可与马齿苋、醋、五花肉搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、利尿消肿、增强免疫力等功效；可与鸭肉、羊排、基围虾搭配；与兔肉、螃蟹、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 教你做一道清脆饱满的炒花甲热量749 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物44.2 克
- 钠10125.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾466 毫克