| 剁椒丝瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 376克 | 剁椒丝瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于健身操34分钟消耗的热量...280 | |||||
剁椒丝瓜炒蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（2节）、鸡蛋（3个）、剁椒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、白醋（适量）、油盐（适量）
1/11. 将鸡蛋打入碗中， 放入适量的盐；
2/11. 将鸡蛋打散后再加入适量的白醋打入鸡蛋中；.
3/11. 用勺将丝瓜刮去皮后切成滚刀块；准备好剁椒，大葱和姜末；
4/11. 将锅烧热， 加入适量的油；将鸡蛋倒入其中；
5/11. 定型后将鸡蛋炒散， 层出来备用；
6/11. 锅中倒入少许油， 下入葱末和姜末， 煸炒出香味；
7/11. 再加入剁椒一起炒；
8/11. 下入准备好的丝瓜煸炒；
9/11. 丝瓜炒软后加入盐等调味；
10/11. 再加入炒好的鸡蛋， 翻炒几下即可；
11/11. 层入盘中。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消热化痰、清凉等功效；可与猪肉、明虾、菊花搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效；可与桂圆、生菜、小米搭配；与鹅肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒丝瓜炒蛋热量160 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.76 克
- 碳水化合物5.08 克
- 钠145 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾277 毫克