| 竹笋炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 583克 | 竹笋炒肉丝热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于读书1065分钟消耗的热量...78 | |||||
竹笋炒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
竹笋（100）、猪肉丝（100克）、食用油（50毫升）、盐（2克）、生粉（少许）、豆瓣酱（1勺）、干辣椒（5个）、味精（少许）
1/4. 肉丝加生粉和少许水
2/4. 竹笋切成小条，飞水备用
3/4. 热锅加油，放入豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒段
4/4. 放入肉丝翻炒，放入竹笋炒熟，加少许味精，起锅装盘
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、帮助消化、宽胸利膈等功效；可与圆白菜、莴笋、苦瓜搭配；与羊肉、羊肝、羊排相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效；可与苋菜、西瓜、柿子搭配；与荞麦、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 竹笋炒肉丝热量1384 千卡
- 脂肪143.37 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物193.56 克
- 钠10702.9 毫克
- 钙129 毫克
- 铁11.98 毫克
- 钾2091 毫克