| 麻辣鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼头 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 860克 | 麻辣鱿鱼热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡，相当于堵缝隙365分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣鱿鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼头（500克）、蒜泥（适量）、干辣椒（适量）、花椒（一小把）、郫县豆瓣酱（一勺）、火锅底料（一勺）、白糖（一勺）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量（可以不放））、生抽老抽（适量）
1/2. 鱿鱼头去牙，分开洗净，焯水一分钟。
2/2. 倒油，炒香蒜泥辣椒干，加豆瓣酱，火锅底料，生抽老抽。加少量水，加糖，下鱿鱼，翻炒。撒一些自然饭，能吃辣的在加一些辣椒粉，翻炒，大火收汁。关火，出锅。nice!
食材功效信息
鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有疗头痛头晕、亮发、防治贫血等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、防感冒、减肥等功效；可与白菜、鹌鹑、卷心菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、止痒解腥、增加食欲等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、增加食欲、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鱿鱼热量1643 千卡
- 脂肪122.59 克
- 蛋白质61.09 克
- 碳水化合物356.72 克
- 钠284.51 毫克
- 钙1365 毫克
- 铁23.16 毫克
- 钾2875 毫克