| 尖椒炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 578克 | 尖椒炒茄子热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于骑自行车14分钟消耗的热量...480 | |||||
尖椒炒茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、蒜末、姜沫（少许）、酱油、耗油，料酒，白糖，淀粉（少许）、尖椒（3条）、醋（适量）
1/1. 把茄子切好，用盐来淹，半个小时后，把水挤出来，把尖椒切好，用酱油耗油淀粉白糖醋加水调好到进去一起煮，熟了就可以了，非常美味！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、排骨、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豆腐、北极虾、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、护肝、活血等功效；可与绿豆芽、桑葚、大蒜搭配；与羊骨、胡萝卜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒茄子热量114 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠36502.1 毫克
- 钙581 毫克
- 铁26.6 毫克
- 钾621 毫克